Galert i pieczonka w parze z lagerem

Wierzę, że dobre piwo zawsze się obroni – przekonuje Leszek Popiołek, piwowar z Tyskich Browarów Książęcych.

Publikacja: 12.07.2016 22:00

Galert i pieczonka w parze z lagerem

Foto: materiały prasowe

Beata Drewnowska

Rz: Jak poznać, czy piwo jest dobre i świeże?

Leszek Popiołek: Piwo musi być czyste w smaku. Powinniśmy wyczuwać w nim jedynie aromaty słodu i chmielu. Nadmierna kwasowość oznacza infekcję bakteryjną, a posmak mokrego kartonu, że piwo jest stare, utlenione. Zapachy kuchenne czy, jak nazywamy to w branży, starej ścierki oznacza, że piwo jest zepsute i nie powinniśmy go pić. Wady te powstają w pubach lub sklepach, ponieważ piwo, które opuszcza browar jest bez skazy – czuwa nad tym panel sensoryczny.

Pozostało jeszcze 91% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Rowery miejskie są jednym z pomysłów na rozładowanie korków

Znaleźć sposób na nierówną walkę z korkami

Współpraca gmin, rozwój infrastruktury rowerowej oraz wykorzystanie kolei do obsługi komunikacyjnej aglomeracji...

Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 12.05.2025

Materiał Promocyjny

Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 12.05.2025

W Kujawsko-Pomorskiem uczą się od gwiazd Doliny Krzemowej

W Kujawsko-Pomorskiem uczą się od gwiazd Doliny Krzemowej

Osiągnęła spektakularny sukces w Dolinie Krzemowej. Jest założycielką i dyrektor generalną akceleratora biznesow...

Nz. od lewej: Hanna Wawrowska, autorka i szef „Rzeczpospolita Życie Regionów”, Krzysztof Surówka, pr

O finansach samorządów na Europejskim Kongresie Samorządów

Jaka jest sytuacja finansowa polskich samorządów? Co mówi o kondycji JST najnowszy Ranking Finansowy Samorządu T...

Materiały prasowe

Pod hasłem #LubuskieChallenge – Łączy nas przyszłość

Województwo Lubuskie rozpoczęło wielkie świętowanie 15-lecia obecności Polski w Unii Europejskiej.

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Materiał Promocyjny

Škoda obniża ceny hybrydowych wersji Škody Superb i Škody Kodiaq

Wojciech Witek, współwłaściciel Iliard Architecture & Management.

Nie można zapominać o ogrodach, bo dzięki nim żyje się lepiej

Paulina Czurak, właścicielka pracowni architektonicznej Ideograf, i Wojciech Witek, współwłaściciel Iliard Archi...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

AC/DC to fenomen rock and rolla. Grupa przetrwała wielkie problemy personalne i zdrowotne. Promuje a

Angus Young szybko nie wróci

Przebieg linii Kolei Dużych Prędkości wciąż budzi kontrowersje

CPK koryguje linię kolejową do granicy z Czechami

Kobiety częściej niż mężczyźni wskazują na to, że w pierwszej kolejności powinny być regulowane zale

Materiał Partnera

Jakie długi trzeba spłacać przede wszystkim

Przy odbiorze odpadów w stolicy wykorzystywane są także pojazdy zeroemisyjne

Warszawa stawia na efektywne zarządzanie gospodarką odpadami

Uczestnicy Forum Ekologicznego omawiali sposoby radzenia sobie z problemami wywołanymi zmianami klim

Wiatr od morza to nowe szanse

Medical Japan Osaka: tak wygląda przyszłość technologii w medycynie

Dolny Śląsk wspiera biznes w ekspansji

Niedobór naturalnego śniegu nie popsuł sezonu zimowego 2024/2025 w Polsce. Na sztucznie dośnieżanych

Czy sezon zimowy 2024/2025 był udany dla polskiej branży turystycznej?

Podczas forum obok rozmów dwustronnych, dotyczących m.in. możliwości współpracy, odbyły się także dy

Dolny Śląsk konsekwentnie wspiera Ukrainę

Ukraiński żołnierz

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1157

Zatrzymanie trzech Gruzinów przez policjantów z KWP w Poznaniu w marcu br. Mężczyźni włamali się do

Przestępczość

Docisną cudzoziemskie gangi? Powstaje specjalny zespół

Czy dojdzie do podpisania umowy Ukraina-USA?

Donald Trump beszta Ukrainę. Wołodymyr Zełenski zapowiada „bardzo ważne spotkania”

Senator Piotr Woźniak

Głosował za obniżeniem składki zdrowotnej. Senator Piotr Woźniak wyrzucony z klubu Lewicy

GIF wstrzymał obrót popularnym lekiem na alergię

Prawo dla Ciebie

GIF wstrzymał obrót popularnym lekiem na alergię

Adrian Zandberg, współprzewodniczący partii Razem, kandydat tego ugrupowania na prezydenta RP

Sondaż: Partia Razem w Sejmie. Przekroczyła próg wyborczy, goni Nową Lewicę

Wyrok za zerwanie flagi wywieszonej z okazji narodowego święta

Wyrok za zerwanie flagi wywieszonej z okazji narodowego święta

Marcin Romanowski i dyrektor generalny Centrum Praw Podstawowych w Budapeszcie Miklos Szantho podcza

Węgry. Marcin Romanowski szefem nowego instytutu. Zajmie się „faszyzmem rządu w Warszawie”