– Rok 2016 to dla browaru w Cieszynie rok jubileuszowy, dlatego postanowiliśmy go uczcić tak jak umiemy, czyli piwem – mówi Dominik Szczodry, naczelny piwowar Browaru Zamkowego w Cieszynie, kończącego w tym roku 170 lat.
Wybór padł na portera bałtyckiego, jedną ze specjalności polskiego piwowarstwa.
– Traktujemy go jako hołd dla historii, upamiętnienie pracowników, którzy na przestrzeni trzech wieków – XIX, XX i obecnego XXI – rozwijali browar w Cieszynie – zaznacza Dominik Szczodry.
Jubileuszowe piwo z cieszyńskiej warzelni zaprezentowane zostało podczas tegorocznej Brackiej Jesieni, święta piwa, które odbyło się na jej terenie na początku września.
Większa niezależność
Po portera bałtyckiego sięgnął także śląski browar Pinta, którego historia jest o 165 lat krótsza od cieszyńskiej warzelni. Prekursor piwnej rewolucji nad Wisłą spod znaku piwowarstwa rzemieślniczego uwarzył Imperatora, a także – we współpracy z japońskim browarem Baird Brewing – kooperacyjnego portera bałtyckiego Bałtyk-Pacific Collaboration Porter.
