W którym polskim mieście posiłki z restauracji przywożone są najszybciej?

Z danych Uber Eats, jakie przygotowano specjalnie dla „Rzeczpospolitej”, wynika, że poszczególne miasta i regiony wciąż mocno różnią się co do korzystania z usług takich jak dostawa posiłków z restauracji.

Palmę pierwszeństwa, jeżeli chodzi o szybkość dostaw, dzierży Białystok. W przypadku tego miasta średni czas doręczenia posiłku wyniósł 35 minut i 6 sekund, podczas gdy dla województwa podlaskiego to średnio 33 minuty. Wynik lepszy niż gdzie indziej – w woj. zachodniopomorskim to średnio 36 minut, a świętokrzyskim i warmińsko-mazurskim po 35 minut. Z kolei średnio najdłuższy czas dostawy widać w przypadku dolnośląskiego i łódzkiego, gdzie wynosi 40 minut. W podkarpackim to nawet 41 minut i to województwo ma średnio najdłuższy czas realizowania dostaw. Na Mazowszu to 36 minut, w Wielkopolsce – 39, a w Łódzkiem – 39.

Czytaj więcej:

Raporty ekonomiczne

Rozpędzeni kurierzy jeszcze dodają gazu. O rynek walczą też Uber i Glovo

Boom na paczki w Polsce sprawił, że d...

Pro

– Natomiast największą poprawę, jeśli chodzi o czas dostawy, zaobserwowano w Częstochowie. W 2024 r. posiłki docierały do jej mieszkańców o 22 proc. szybciej niż rok wcześniej – podaje Uber Eats.

W województwie opolskim najpopularniejsza jest kuchnia meksykańska, a w podkarpackim - kebab

Widać także zróżnicowanie w zakresie preferencji, gdy chodzi o najczęściej wybierane dania. Przykładowo w woj. dolnośląskim najpopularniejsze kuchnie to azjatycka, meksykańska, amerykańska i dopiero na 4. miejscu – włoska z pizzą. W lubelskim króluje kebab, przed burgerami i pizzą. Symbol włoskiej kuchni z kolei jest najpopularniejszy w dostawie w woj. łódzkim, gdzie kuchnia ta wygrywa z wietnamską i japońską. W opolskim zaś króluje kuchnia meksykańska, a w podkarpackim i wielkopolskim – kebab.

Firma podaje, że w ciągu ostatniego roku dania kuchni koreańskiej odnotowały na platformie Uber Eats aż 300-proc. wzrost liczby zamówień. Zaś liczba restauracji oferujących tę kuchnię wzrosła przeszło czterokrotnie. Co więcej, podniebienia Polaków zdają się gustować w innych dalekowschodnich smakach – liczba knajp serwujących sushi zwiększyła się dwukrotnie, a tych specjalizujących się w ramenach – aż trzykrotnie.

Czytaj więcej

Gastronomia

Pizzerie tracą klientów. Efekt Żabki czy boom na kebab?

W 2024 r. ruch w tego typu lokalach gastronomicznych spadł o 3,6 proc., choć inne formaty typu fa...

Rośnie popularność zamówień planowanych z wyprzedzeniem – rok do roku ich liczba wzrosła o 28 proc. W tej kategorii niekwestionowanym liderem są mieszkańcy Kalisza. Prawdziwy boom przeżywa również opcja Priorytetowej Dostawy, w jej przypadku liderem jest Radom, ze wzrostem jej popularności o 300 proc., podczas gdy dla całej platformy zyskała ona 77 proc.

Liczba punktów gastronomicznych w Polsce rośnie

Na koniec 2024 r. w Polsce działało nieco ponad 99,1 tys. punktów gastronomicznych. W porównaniu z końcem 2023 r. stanowi to wzrost o 4,2 proc., a wzrost zanotowano we wszystkich pięciu kategoriach – wynika z danych wywiadowni Dun & Bradstreet.

Wedle danych firmy na szczególną uwagę zwraca ponad 12-proc. wzrost w sektorze ruchomych placówek gastronomicznych. Tylko w ostatnich 12 miesiącach na polskich ulicach przybyło ponad 600 popularnych food-trucków. – Znaczy to tyle, że Polacy nie tylko pokochali jedzenie poza domem, ale także od dłuższego czasu są gotowi próbować nowych rzeczy i kuchni ze świata. Jednocześnie szukając ku temu wielu okazji i miejsc, gdzie można smacznie i inaczej zjeść z food-trucka – mówi Tomasz Starzyk, rzecznik Dun & Bradstreet.

Mimo wyzwań związanych z inflacją i rosnącymi kosztami energii, Polaków stać na coraz więcej dań z restauracji. Z badania Indeks Pyszne.pl wynika, że siła nabywcza konsumentów systematycznie rośnie od początku 2024 r., a sytuacja w branży się stabilizuje.

Zeszłoroczna odsłona indeksu wskazała, że głównymi wyzwaniami był powrót podatku VAT oraz wysoka inflacja. M.in. z tego względu w Polsce obserwowaliśmy mocny wzrost cen w gastronomii, czego efektem było przekroczenie poziomów cen w stosunku do takich krajów jak choćby Włochy.

Indeks ekonomiczny Pyszne.pl analizuje ceny 30 najpopularniejszych dań zamawianych na platformie, od zupy ogórkowej po pizzę, jak i najpopularniejsze dodatki, jak frytki czy ryż. Na tej podstawie wyliczana jest średnia cena koszyka, porównywana do analogicznej wartości z poprzedniego roku. Dodatni wskaźnik oznacza, że średnia cena koszyka wzrasta. Wskaźnik jest następnie zestawiany z poziomem inflacji, cenami żywności i średnim wynagrodzeniem, aby zapewnić kompleksowy obraz branży gastronomicznej i tego, ile Polacy mogą kupić za jedną pensję.

Od września 2024 r. wzrost ten ustabilizował się na poziomie między 1,5 a 2 proc. Choć nie jest to wartość spektakularna, to jednak stały wzrost przyczynił się do poczucia stałej, choć niewielkiej poprawy wśród konsumentów. Jak prognozuje ekonomista Marek Zuber, sytuacja może jednak ulec zmianie z uwagi między innymi na... zmiany klimatu.