O programie znakowania miodu, który ma wystartować wiosną 2027 r., pisze Radio Wrocław.
Czytaj więcej
„Lalka” Bolesława Prusa w ostatnim czasie ponownie wzbudza emocje. Wszystko za sprawą dwóch nowych adaptacji – serialowej i filmowej. Okazuje się,...
Znak jakości „Wielokwiatowy Miód Sudecki”. Sudeccy pszczelarze chcą oznaczać swoje miody
Pszczelarze z Sudetów chcą stworzyć znak jakości „Wielokwiatowy Miód Sudecki”, aby pomóc konsumentom odróżnić prawdziwy, lokalny miód od produktów niewiadomego pochodzenia.
Program znakowania miodów ma zostać uruchomiony już w przyszłym sezonie. Dzięki niemu sudeckie pasieki zostaną najpierw sprawdzone przez specjalną komisję, a każdy słoik ze znakiem jakości „Wielokwiatowy Miód Sudecki” klienci będą mogli zweryfikować za pomocą numeru i kodu QR.
– Każdy słoik objęty programem będzie można zweryfikować, a pszczelarze zostaną sprawdzeni – powiedziała wiceprezes Regionalnego Związku Pszczelarzy w Jeleniej Górze, Magda Ratke, którą cytuje Radio Wrocław. – Specjalna komisja będzie sprawdzać po prostu pasiekę, z której pochodzi ten miód, żeby nie było żadnych niedomówień. Będzie QR-kod, po którym konsument trafi na stronę internetową, gdzie będą wszyscy pszczelarze upoważnieni do posługiwania się znakiem jakości. I taki numer też będzie na miodzie – dodała Magda Ratke.
Podobny pomysł dotyczący znakowania miodu w regionie pojawił się, jak przypomina Radio Wrocław, już w 2009 r. Wówczas jednak nie udało się go zrealizować.
Czytaj więcej
Kasztany coraz liczniej spadają z drzew. Rozpoczął się sezon ich zbiorów. Kolejne skupy kasztanów ogłaszają otwarcie, a w sieci pojawia się coraz w...
Miody ze znakiem jakości „Wielokwiatowy Miód Sudecki”. Oto, co będzie je wyróżniać
Miód ze znakiem jakości „Wielokwiatowy Miód Sudecki” wyróżniać ma się m.in. warunkami, w jakich powstaje. Opowiedział o nich Tomasz Proździk, prezes Regionalnego Związku Pszczelarzy w Jeleniej Górze.
– Przede wszystkim chodzi właśnie o jakość, o nasze tereny. Mamy tutaj Naturę 2000, tereny bardzo chronione. Rolnicy mają ograniczenia w opryskach – wyjaśnił ekspert.
To jednak nie wszystko. Program znakowania sudeckiego miodu ma pomóc klientom w podjęciu świadomej decyzji zakupowej. Stanowi odpowiedź na problem miodu, który sprowadzany jest z zagranicy, a następnie oznaczany jako regionalny lub polski.
Czytaj więcej
Pojawia się coraz więcej stron internetowych, które podszywają się pod polskie marki. W swoich ofertach podkreślają korzystne ceny i wysoką jakość....
Sudeckie miody na Liście Produktów Tradycyjnych
Przy okazji warto wspomnieć, że miody z Sudetów znaleźć można na Liście Produktów Tradycyjnych (LPT). Ta natomiast, jak informuje na swojej stronie internetowej Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, jest wykazem prowadzonym w celu promocji regionów oraz ich dziedzictwa kulinarnego.
„Można ją traktować jako kulinarny przewodnik po województwach, zachęcający do odkrywania potraw charakterystycznych dla poszczególnych części kraju oraz poznawania lokalnych tradycji i receptur” – podaje MRiRW i jednocześnie dodaje jednak, że nazwa produktu wpisanego na listę nie podlega ochronie. „Oznacza to, że może być używana przez różnych producentów – niezależnie od składu czy procesu produkcji – pod warunkiem że nie będą oni powoływać się wyłącznie na sam fakt wpisu produktu na LPT” – tłumaczy resort.
Na Liście Produktów Tradycyjnych dla województwa dolnośląskiego znalazły się m.in.:
- sudecki miód wielokwiatowy – wyróżniający się silnym zapachem oraz słodkim i łagodnym smakiem;
- sudecki miód gryczany – charakteryzujący się bardzo silnym i długotrwałym zapachem kwiatów gryki; posiadający słodki smak i zdecydowanie ostry, piekący posmak.
