Reklama

Małopolska Karta Wód Mineralnych: hydrosommelierzy opracowali pierwsze w Polsce profesjonalne „wodne menu"

20 rodzajów wód mineralnych znalazło się w Małopolskiej Karcie Wód Mineralnych.

Publikacja: 29.07.2018 10:30

Janina Blikowska

To pierwsze w Polsce profesjonalne „wodne menu", które opracowali hydrosommelierzy – podkreśla Ewa Cienki, dyrektor krakowskiej Art Restauracji. Pomysłodawcą Małopolskiej Karty Wód Mineralnych jest marszałek województwa Jacek Krupa, który zainicjował też promocję Małopolski jako Krainy Wód. – Kampania promocyjna Kraina Wód realizowana jest od ubiegłego roku jako część projektu „Made in Małopolska" – wyjaśnia Filip Szatanik, rzecznik urzędu marszałkowskiego.

Mało kto wie, że co trzecia butelka wody mineralnej na półkach sklepowych pochodzi z Małopolski. W tym regionie znajduje się ponad 30 proc. wszystkich złóż wód leczniczych w kraju. Karta powstała w wyniku współpracy urzędu i przewodnika kulinarnego Gault & Millau Polska. Przed wakacjami odbyły się selekcja wód i degustacje przeprowadzone przez znanych hydrosommelierów: Tomasza Koleckiego, wiceprezesa Stowarzyszenia Sommelierów, i Łukasza Klesyka, sommeliera. Wody, które umieszczono w karcie, nie mogły mieć charakteru wód leczniczych, bo to uniemożliwiłoby zaproponowanie ich szerokiemu gronu odbiorców.

Już za 19 zł miesięcznie przez rok

Jak zmienia się świat i Polska. Jak wygląda nowa rzeczywistość polityczna po wyborach prezydenckich. Polityka, wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i psychologia.

Czytaj, to co ważne.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się
Reklama
Na zdjęciu od lewej: Mariusz Ochocki, członek zarządu, PGNiG Obrót Detaliczny, Grupa ORLEN; Mariusz
Regiony
Jak kupować mądrze gaz na zmiennym rynku
Latem Warszawa dba o bezpieczeństwo mieszkańców i turystów na ulicach, skwerach i parkach, a także n
Regiony
Bezpieczne lato w Warszawie – dla wszystkich
Gapowicze regionalnym wyzwaniem dla samorządów
Regiony
Gapowicze regionalnym wyzwaniem dla samorządów
Rolkostrada w Dolinie Trzech Stawów to również wydzielony pas dla rowerzystów
Regiony
Katowice stawiają na miejską infrastrukturę rowerową
Podczas forum obok rozmów dwustronnych, dotyczących m.in. możliwości współpracy, odbyły się także dy
Regiony
Dolny Śląsk konsekwentnie wspiera Ukrainę
Reklama
Reklama
e-Wydanie